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曝海奥等7单元食物防腐剂超标
金沙娱乐网址 公布工夫:2014.08.02   点击数:次   滥觞:曝海奥等7单元食物防腐剂超标

昨日,市食品药品羁系局公布我市消费环节儿童食物抽检成果。本次抽检触及12类儿童相干食物,共抽取176批次,合格率为96%。在抽检中,检出了7批次不合格食物,全都是糕点产物。不合格的缘故原由次要是金黄色葡萄球菌、霉菌和脱氢乙酸超标,反应了散装糕点的卫生情况和预包装糕点的防腐剂超标成绩。糕点之外的其他儿童相干食品安全情况优良,合格率100%。 记者田璐

企业名称产品名称商标抽样所在不合格项

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散装糕点查出细菌超标

在抽检中,3批次散装糕点微生物目标超标。此中,次要是金黄色葡萄球菌超标。“金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在,氛围、水、尘埃及人和植物的排泄物中都可找到。因而,食物遭到净化的时机许多。 ”食安专家说,因而金黄色葡萄球菌是散装食物简单呈现的次要成绩。一个很重要的缘故原由就是消费环节不卫生招致的。

“夏日自己就是金黄色葡萄球菌多发期。 ”专家说,它多见于春夏日;中毒食物品种多,如奶、肉、蛋、鱼及其成品。上呼吸道传染患者鼻腔带菌率83%,以是人畜化脓性感染部位,常成为污染源。金黄色葡萄球菌是人类化脓传染中最常见的病原菌,可惹起部分化脓传染,也可惹起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等,以至败血症、脓毒症等满身传染。

包装食物滥用防腐剂

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相对散装食物,3批次预包装糕点则都是脱氢乙酸(防腐剂)超标。据理解,市场上大多数颠末加工包装的食物,为避免凋射变质,均颠末防腐处置,只是加工办法差别。除罐头因为颠末高温杀菌、抽暇密封而不需增加外,其他那些营养丰硕、水份高、简单凋射变质的食物,为包管在保质期内不被微生物毁坏,大多数食品包装城市参加适当的防腐剂。

作为野生分解的化学品,防腐剂也是带有必然毒性和副效应,以至含有微量毒素,利用不妥便会给人体带来风险。过量利用防腐剂,是食物因防腐剂发生成绩的主要原因之一。一些食物消费企业操纵防腐剂兼具抑菌、消毒特性,把防腐剂视为全能药剂,在加工食物时遍及利用防腐剂,将防腐、抑菌、消毒等多种工序合而为一,这就加大防腐剂的利用剂量,部门消费企业的饮料、食物中,防腐剂用量严峻超标。


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